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    • 產品名稱:核磁共振食品分析與成像系統

    • 產品型號:NMI20-25
    • 產品廠商:紐邁科技
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    簡單介紹:
    NMI20核磁共振成像分析儀是紐邁公司重點推出的經典儀器,在食品、農業科研應用領域有廣泛的用途。NMI20磁共振設備集分析和成像功能于一體,采用一體式的外形設計
    詳情介紹:

    產品簡介:


    NMI20核磁共振成像分析儀是紐邁公司重點推出的經典儀器,在食品、農業科研應用領域有廣泛的用途。NMI20磁共振設備集分析和成像功能于一體,采用一體式的外形設計。獲得“上海市高新技術成果”、“上海市重點新產品”等多項榮譽。產品性能及質量受到國內外**及用戶的普遍認可。


    技術指標:


    1、磁體類型:永磁體;
    2、磁場強度:0.5±0.08T,儀器主頻率:21.3MHz;
    3、探頭線圈直徑:25mm;


    應用解決方案:


    1、核磁共振無損成像
    2、研究水分的分布和水分的流動性
    3、食品及生物體系的干燥及復水過程中水分遷移研究
    4、食品的保鮮、貯藏、品質及貨架期研究
    5、食品冷藏、速凍、解凍過程水分遷移研究
    6、冷凍對食品品質影響的研究
    7、速凍食品的凍結點,未凍水含量的測定
    8、地溝油的檢測
    ……


    應用案例一:豬肉水分分布、水分相態T2弛豫圖譜分析:


    應用案例二:牛肉核磁共振成像


    冠狀面成像圖

    橫斷面成像圖

    低場核磁在食品科研領域部分應用文獻

    1、用低場核磁研究燙漂對甜玉米水分布和狀態影響
    2、低場 NMR 研究pH 對肌原纖維蛋白熱誘導凝膠的影響
    3、低場 NMR 法研究微生物轉谷氨酰酶對豬肉肌原纖維蛋白凝膠功能特性的影響
    4、大豆水溶性多糖對酸性乳飲料穩定作用的研究
    5、冷藏山羊肉品質變化的核磁共振研究
    6、應用低場核磁共振研究綠豆浸泡過程
    7、NPES /AO T反膠束增溶體系及性質研究
    8、Application of chemometrics to low-field 1H NMR relaxation data of intact fish flesh
    9、Effect of microbial transglutaminase on NMR relaxometry and microstructure of pork myofibrillar protein gel
    10、Characterization of Water State and Distribution in Texture1 d 2Soybean Protein Using DSC and NMR1
    11、低場NMR結合響應面法優化復合磷酸鹽保水劑配比
    12、粽子蒸煮過程水分狀態變化的低場核磁共振研究
    13、豬肉生鮮品質的控制與評價方法研究(博士論文)
    14、肌肉水分分布_抗氧化性與生鮮豬肉持水性的關系(碩士論文)
    15、低場核磁共振研究pH值對兔肌球蛋白熱凝膠特性的影響
    16、大米浸泡過程水分狀態變化的低場核磁共振研究
    17、低場NMR研究凍融過程中羊肉持水力的變化
    18、不同電壓擊昏對雞肉食用品質的影響
    19、低場核磁共振結合主成分分析法快速檢測摻假牛乳
    20、利用核磁共振技術研究改良劑對面團影響及面包儲藏過程
    21、應用低場核磁共振技術測定茶葉含水量

    注:儀器外觀如有變動,以產品技術資料為準。

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